にべ 料理 192718-ニベ 料理法
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正月用にハゼの焼き干しを作ってみた Youtube ミリン干し 醤油にミリンと日本酒を合せた漬けタレに漬け込んでから干すやり方です。 ミリン：1 醤油 ：1 日本酒：1 の割合を基本に好みの漬けタレを作ります。 漬けタレの中にショウガやニンニク・鷹の爪（唐辛子）などを、魚の臭み取りや風味つけに入れてもいいですよ。 漬けタレの中に、約30分前後漬け込んだ後、取り出して干します。 ハゼ 干物 8085ハゼ 干物 作り方 5月 02, 21 干物づくりは、市場の競りから始まっている。創業55年。産地直送・製造販売ならではの自信で 鮮魚より「海」を感じる干物を お届けします。内祝いなどギフト包装・熨斗等承ります。カード決済・コンビニ決済対応。美味しくなかった ハゼ 干物 作り方